Produto elaborado a partir da carne de presa de porcos ibéricos criados em regime extensivo nos montados da Península Ibérica e alimentados com bolotas durante a época montanheira. 

A presa ibérica é habitualmente consumida grelhada ou em churrasco, mas a Cinco Jotas soube ver o enorme potencial desta peça de carne. Depois de passar pelos seus secadouros, oferece-nos um enchido com um sabor excecional.

Peso: 80 Gramas
Valores médios por 100g:

• Energia: 338Kcal/1415Kj
• Lípidos: 22g, dos quais saturados: 7,7g
• Hidratos de Carbono: 0g, dos quais açúcares: 0g
• Proteínas: 35g
• Sal: 4,9 g.