Rum El Dorado é um rum único, devido ao facto de ser o único rum do estilo “Rum Demerara” e ser detentor dos alambiques de madeira mais antigos do mundo ainda em funcionamento, alguns remontando ao Sec. XVII. 

Um rum âmbar premium excepcional, ligeiramente encorpado e envelhecido em Barricas ex-bourbon. 
O El Dorado 8 anos é o resultado do conhecimento dos Master Blenders, composto por runs envelhecidos vindos de pelo menos quatro dos alambiques de madeira tradicionais, conservados na destilaria de Demerara, incluindo o alambique Coffey original de madeira Enmore e o alambique duplo de madeira de Port Mourant. Este rum é uma fusão complexa de rum fortemente encorpado e cheio de sabor com um rum mais suave.

Com aroma a baunilha, frutos maduros, como banana e maçã assada e no seu sabor toques de ameixas e cravinho, especiarias doces e madeira equilibrada, bastante elegante com um final suave e longo.