Fundada em 1838 por William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, a Maison Deutz, é a mais antiga vinha de produção de champagne, situada entre as margens do Marne e as encostas da Montagne de Reims, Aÿ. Famosa por seus Pinots Noirs e sobejamente reconhecida pela qualidade de seus Blancs de Noirs e Blancs de Blancs, a Maison Deutz, tornou-se uma das maiores casas de champanhe.

Deutz "Extra Brut" mostra uma efervescência de rara delicadeza. A frescura do Chardonnay e a riqueza do Pinot Noir transparecem na textura fina, média a encorpada, exibindo deliciosas notas de pêssego branco, pêra, marmelo e flor. Final persistente.  A dosagem extraordinariamente baixa de 3 gramas de açúcar por litro garante um champanhe puro, crocante e extremamente fresco.