A sardinha é um dos peixes azuis mais populares, caracterizada pelas escamas prateadas no ventre que refletem os raios do sol que penetram no mar para cegar os predadores e as protegerem. São especialmente abundantes nas zonas costeiras do Atlântico e do Mediterrâneo, onde habitam em grandes cardumes. Geralmente são capturados capturadas no Verão, quando estão mais perto da superfície.

A sardinha é capturada através de métodos tradicionais de pesca que garantem a sustentabilidade e o cuidado com o meio marinho.

As conservas de sardinha da Minerva são feitas com os melhores exemplares selecionados e pescados na campanha com a mais alta qualidade. São enlatados à mão um a um e acompanhados por um líquido de cobertura à base de azeite de sabor requintado.

Os alimentos enlatados são submetidos a um processo de esterilização expondo-os a uma temperatura de 118ºC que elimina quaisquer bactérias ou microrganismos que possam afetar a conservação dos alimentos.

Peso: 120 Gramas
Em 100 g de peso escorrido:

• Energia: 872 kJ / 209 kcal
• Proteínas: 24 g
• Lípidos: 12 g
• dos quais saturados: 2,1 g
• Hidratos de carbono: <0,5 g
• dos quais açucares: <0,5 g
• Sal: 0,64 g