Uma das variedades nobres de Bordéus.
Amadurece tarde e é própria para climas quentes, como o do Alentejo, onde consegue alcançar uma boa maturação, resultando em vinhos de concentração e cor intensas, taninos fortes e complexidade aromática, enquanto mantém a frescura graças à sua capacidade para preservar a acidez natural.

Paladar intenso, com fruta abundante e notas de chocolate e menta.