O Espumante Terras do Demo Verdelho Bruto é feito usando o sistema de “Bica Aberta” com decantação e Fermentação a baixas temperaturas e controladas. Passa por um estágio com um ciclo de produção de 12 meses, dos quais 9 com fermentação em garrafa a temperaturas baixas e controladas, onde ganha complexidade aromática e gustativa.

Tem uma aparência limpa, com uma bolha fina e persistente e uma cor levemente citrina com tons de palha. O aroma é intenso, requintado, com flores com sabor fresco e muito frutado, prolongado no final da boca.