Porto Proibido Vintage 2015

Quinta dos Murças Vintage 2015 provém de vinhas velhas junto à margem do Rio Douro que, pela sua baixa altitude e exposição solar a Sul, originam uvas de grande concentração e maturação. Fermentado segundo os métodos mais tradicionais, em lagares com pisa a pé, representa o potencial da sub-região do Cima-Corgo para fazer Porto Vintages de grande elegância, intensidade e persistência.

Na safra de 2015 o inverno foi frio e seco, seguido de uma primavera quente e também seca. As temperaturas mais baixas do que o habitual no início do verão acabaram por acelerar a maturação das uvas tintas, que se apresentaram em ótimo estado sanitário, com boa acidez e concentração.

A colheita das uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz foi manual. Em taça, apresenta uma cor intensa e profunda, ainda com reflexos violeta. Aroma complexo de grande intensidade, dominado pelos frutos pretos mais maduros, como a amora e o cassis, e pelos aromas balsâmicos.

De grande concentração, apresenta taninos muito maduros que, em conjunto com a sua acidez, permitem prever uma grande longevidade. Possui um final muito longo e persistente onde dominam os aromas de frutos mais maduros. Vai bem com uma seleção de queijos artesanais, podendo ser harmonizado com queijos azuis.

Marca: Proibido
Castas
Colheita
Teor alcoólico
20.0º
Enólogo
Capacidade
Prémios
90 Pontos - Robert Parker
65.01€
Quantidade:
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Disponível Entrega prevista entre 2 a 5 dias