O Drappier Quattuor é um Champagne Blanc de Blancs que incorpora a originalidade e o conhecimento que a Maison tem vindo a construir desde 1808.

Produzido com uma mistura de Chardonnay, Arbane, Petit Meslier e Blanc Vrai, recupera castas há muito esquecidas na região de Champagne. Expressa, deste modo, a identidade das raízes da Drappier e acrescenta-lhe o toque moderno do processo de vinificação atual. O Quattuor, do número quatro em latim, resulta assim num ótimo Champagne, com muita mineralidade e frescura, à qual o Chardonnay traz uma nota elegante e persistente.

O Drappier Quattuor abre com aromas de uvas muito frescas e de frutas cítricas. Aromas que vão evoluindo para revelar também notas de maçã com mel e geleia de figo, acompanhadas por um bouquet de flores brancas. No paladar, este Champagne revela-se fresco, mineral e cinzelado e oferece-lhe um final fino e persistente.