O Drappier Blanc de Blancs Signature é um Champagne singular, com características que o distinguem de qualquer outro Blanc de Blancs.

Como o próprio nome indica, este é um Champagne feito exclusivamente a partir de uvas brancas. Mas, no caso desta referência, não exclusivamente a partir de Chardonnay. Para obter um paladar mais rico, mais complexo, para imprimir um toque original e surpreendente ao seu Blanc de Blancs, a Maison acrescenta-lhe, por vezes, uma “pitada” da casta Pinot Blanc, também conhecida por “Blanc Vrai”. Resultado de uma agricultura sustentável e com poucos sulfitos, é um Champagne que representa bem todo o espírito Drappier, com a sua paixão pela terra e pela produção de referências com um cunho próprio.

No nariz, o aroma deste Drappier Blanc de Blancs remete para pêssego branco e pera, mas traz também à tona notas mais florais, como de peónia. Ao paladar manifesta-se como um Champagne mineral, com um leve sabor a bolacha e uma textura cremosa, suave e sedutora.