Efetuada a seleção criteriosa das uvas de Moscatel, as mesmas são desengaçadas/esmagadas e prensadas a baixa pressão em prensa pneumática. A fermentação alcoólica decorre em cuba de Inox durante um período entre 15- 18 dias com temperatura controlada a 15ºC. Após a primeira fermentação, o vinho base permanece em estágio até à segunda fermentação alcoólica, decorrendo a mesma em cuba fechada por um período de 18 dias.

Este vinho apresenta-se límpido, brilhante e de cor citrina. Os aromas são marcados pela casta moscatel, destacando-se as notas florais e frutadas como a lima e a toranja. Suave e cremoso, com uma acidez bem viva a conferir frescura, bolha fina, num conjunto muito agradável e versátil e refrescante.