No inicio da década de 50, o Sr. Henry de Renaudin, reputado enólogo francês da cidade de Beaune, consultor da nossa empresa, verificou que os vinhos desta região tinham um excelente potencial para a produção de espumante tinto.
A tradição de um vinho essencialmente gastronómico, que adquire as suas características pela criteriosa escolha dos vinhos base para espumantizar, bem aos obrigatórios 24 meses de estágio em cave ‘sur lies’.

Cor retinta. Aroma intensamente frutado e vinoso. Na boca é persistente, macio e ligeiramente acídulo, conferindo-lhe uma grande frescura no final de boca.