Com mais de quatro séculos de história, muitas são as lendas e histórias que lhe estão na origem, muitas delas contadas pelos diversos espaços envolventes, desde o antigo palacete às grutas, passando pelo lago, jardins e vinhedos.
A produção de vinho verde é a atividade principal da Quinta de Curvos, tendo sido realizados, ao longo do tempo, investimentos com vista a aproveitar todo o potencial das diversas castas ali produzidas e assim assegurar a qualidade dos seus vinhos.

De tons citrinos, aroma fresco com notas de frutas de caroço e com corpo complexo, revelando uma mousse delicada.