Reconheceram o álcool (do árabe al-kohl) como o espírito latente em todas as plantas e chamaram-lhe a água da vida.

Foram precisos mais três séculos e meio para que os segredos da destilação chegassem ao ocidente cristão.
Considerado um elixir medicinal e reverenciado pelas suas propriedades aparentemente mágicas, foi apenas com a sua aplicação generalizada como remédio contra a praga que a aguardente alcoólica se tornou amplamente destilada e absorvida.

Em pouco tempo houve alambiques em todas as cidades da Europa.
A vodka rapidamente se estabeleceu como a bebida espirituosa de eleição na Polónia e na Rússia, ambos os países afirmando tê-la descoberto primeiro.

O seu nome vem da mesma palavra -voda/woda - que significa “água” tanto em russo como em polaco.
A melhor vodka é feita a partir do melhor centeio e grãos; isoladamente ou em combinação.

São os grãos nobres que dão à vodka o seu carácter essencial, a sua alma.
A alma na vodka fala com a alma no homem.
Não admira que os polacos e russos, com o seu tremendo sentido de alma, devam escolher a vodka como a sua bebida nacional.