Produzido com uvas selecionadas de vinhas da Bairrada, o Sidónio de Sousa Special Cuvée Branco é um espumante que combina tradição e elegância. A sua elaboração segue o método clássico, com segunda fermentação em garrafa e estágio prolongado sobre borras, o que lhe confere complexidade aromática e uma mousse fina e persistente.

Apresenta uma cor citrina luminosa e bolha delicada. No aroma, destacam-se notas frescas de fruta branca e citrinos, harmonizadas com subtis toques de pão torrado e frutos secos, resultado do seu cuidadoso estágio. Na boca, é fresco e vibrante, com acidez equilibrada e um final longo e elegante.

Ideal como aperitivo, revela-se também um excelente parceiro para mariscos, peixes grelhados, sushi ou pratos leves da gastronomia mediterrânica. Servir entre 6 e 8ºC para melhor apreciar a sua frescura e finesse.