Vinho Proventus by Tr3smano Tinto
19.00€
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Castas
Teor alcoólico
14.5º
Capacidade
Prémios
97 Pontos - Guía de Vinos Gourmets; 92 Pontos - Penin Guide
Produtor

Descrição:

Produzido exclusivamente a partir de Tinta del País (Tempranillo), este vinho nasce de vinhas localizadas em duas zonas distintas da Ribeira del Duero: Peñafiel, a cerca de 750 metros de altitude, com solos arenosos e de cascalho, e Roa/Olmedillo, a aproximadamente 850 metros, com solos argilosos e calcários. Esta diversidade confere-lhe equilíbrio, estrutura e elegância.

O ano vitivinícola foi atípico, com temperaturas mais elevadas do que o habitual e um inverno particularmente ameno. A primavera trouxe chuvas abundantes, especialmente em abril, favorecendo um abrolhamento vigoroso. O verão foi quente, mas com precipitações acima da média em julho e agosto, o que permitiu uma maturação equilibrada. A vindima, mais tardia do que o habitual, começou apenas no final de setembro.

As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas, com seleção criteriosa dos cachos à chegada à adega. O vinho estagiou 14 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, seguido de 10 meses em garrafa, antes de ser lançado no mercado. Este processo confere-lhe uma integração subtil entre fruta e madeira.

De cor vermelho-cereja intensa, revela no nariz aromas vibrantes de fruta vermelha madura, com delicadas notas de tostados e especiarias, como pimenta preta. Na boca, é um vinho sedoso, saboroso e bem equilibrado, com taninos maduros e polidos, boa acidez e uma persistência longa e harmoniosa.