Este vinho da casta Alvarinho exprime a singularidade e originalidade do nosso terroir, com solos em que a mistura do granito muito próprio da Região dos vinhos Verdes e o xisto mais típico da Região do Douro resultou num vinho de grande frescura e mineralidade, longo e estruturado com madeira bem integrada de grande qualidade. 

Desengace total e prensagem direta da uvas inteiras, decantação por frio prolongada, primeiro terço de fermentação em cuba de inox em contacto com cachos inteiros não desengaçados a baixa temperatura, choque térmico e passagem para madeira.

Final de fermentação em barricas novas de carvalho Francês ( 60% ) e carvalho Americano ( 40% ). Barricas de 225 litros.

Estágio com batonnage sobre borras totais durante 6 meses. Estágio em garrafa de 4 meses.

Vinho Longo e estruturado, excelente acidez e grande complexidade aromática, fruta de arvore muito fresca, madeira de qualidade muito discreta. Vinho de grande versatilidade gastronómica.