O Trufa é um vinho produzido com uvas de uma parcela de vinhas velhas ( com + de 70 anos) da Quinta do Olival velho, localizada na margem esquerda do Rio Douro, entre a Régua e o Pinhão.

A vinha em terreno xistoso, tem uma mistura de 30 castas autóctones, e situa-se entre os 300 e os 350 m de altitude com exposição a Norte, o que confere ao vinho numa grande frescura.

Com uma produção média de 250g/cêpa, esta vinha produz uvas de qualidade excepcional.