O salmão é um peixe que nasce em rios de água doce, mas que depois se desloca para o mar.

Regressa ao rio ou lago de onde provém para desovar, por isso desloca-se em ambos os tipos de água.
É um peixe oleoso com uma elevada percentagem de gorduras muito saudáveis, como o ómega-3.

O salmão da Minerva é disposto numa única fatia natural e compacta (lombo), revestida com água e sal (únicos ingredientes). Uma vez enlatado, passa pelo nosso processo de esterilização em bruto na sua própria água, que ajuda a manter praticamente todas as suas propriedades.
Este processo é muito diferente da fumagem, uma vez que na fumagem o salmão é curado com sal durante um período, de modo a infiltrar-se no peixe. No caso do peixe natural, o sal acrescenta simplesmente um ligeiro toque de sabor durante o processo de esterilização.

Por todas estas razões, o salmão em lata da Poveira é um alimento saudável que fornece proteínas e ácidos gordos ómega-3, que o tornam um alimento altamente recomendado para desportistas, crianças ou para uma dieta equilibrada.

Peso: 120 Gramas
Em 100 g de peso escorrido:

• Energia: 923 kJ / 222 kcal
• Proteínas: 21 g
• Lípidos: 15 g
• dos quais saturados: 2,2 g
• Hidratos de carbono: <0,5 g
• dos quais açucares: <0,5 g
• Sal: 0,5 g