As uvas do talhão da Vinha das Pedras, foram colhidas já com elevado estado de maturação, para pequenas caixas e imediatamente transportadas para a adega, tendo sido de imediato arrefecidas até uma temperatura de 10ºC.

Foram desengaçadas e pisadas a pé durante 3 dias.

A fermentação alcoólica decorreu a temperaturas controladas de 24ºC numa pequena cuba sendo parada com a adição de Aguardente Vínica com teor alcoólico de 77% vol., após uma intensa pisa a pé.

Por fim, o vinho estagiou durante 16 meses em barricas novas.