A mistura é de 100% Chardonnay de vários anos (20 a 25% dos quais são vinhos reserva dos 2 anos anteriores). A grande maioria vem dos Premiers Crus das vinhas Côte des Blancs e Montagne de Reims, para refinamento aromático, complementado por vinhos Sézannais conhecidos pela sua maturidade. Por fim, vários vinhos do norte do Vale Vesle dão um toque leve e fresco.

Colheita feita à mão. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura regulada. Fermentação maloláctica completa.

De cor ouro pálido, com soberbos reflexos e bolhas finas, o Blanc de Blancs da casa Ruinart é um vinho elegante e festivo. O nariz é fresco e frutado. Este Champagne desenvolve notas de frutas cítricas, pêra, damasco e flores brancas. Na boca, o Blanc de Blancs da casa Ruinart é puro, claro e preciso. Um champagne que alia uma revigorante frescura e uma deliciosa suavidade.