A cavala é uma espécie pelágica e migradora que forma grandes cardumes. Caracteriza-se pelo seu corpo alongado e sem escamas. Encontrada normalmente perto da costa, habitando no fundo durante o dia e subindo para a coluna de água durante a noite.

O patê de cavala Minerva é preparado com cavala, que é primeiro cozida e totalmente limpa, aproveitando-se apenas a carne branca do peixe. O resultado é uma pasta muito cremosa e saborosa. O processo final de esterilização a a 118º vai eliminar qualquer bactéria e conferir-lhe a longa duração.

Peso: 75 Gramas
Em 100 g de peso escorrido:

• Energia: 220 kcal
• Proteínas: 8 g
• Lípidos: 21 g
• dos quais saturados: 3 g
• Hidratos de carbono: 0 g
• dos quais açucares: 0 g
• Sal: 1,6 g