Vinho Culmen Tinto
67.62€
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Teor alcoólico
13.5º
Enólogo
Capacidade
Prémios
98 Pontos - Guía Gourmets; 97 Pontos - Decanter
Produtor

Descrição:

Esta é uma joia preciosa que provém de uma seleção exclusiva de cepas antigas de rendimento limitado e qualidades soberbas. Um prazer único, que só surge em colheitas excecionais. O ápice de LAN, um vinho que exprime a nossa máxima expressão.

O “Pago El Rincón”, uma parcela de 15 hectares, está localizado na zona sul da nossa propriedade "Viña Lanciano" (El Cortijo – Rioja Alta), junto ao monte "El Rincón". Situado a 491 metros de altitude, a orografia apresenta uma leve inclinação, com uma orientação Norte-Sul e uma ligeira inclinação Noroeste-Sudoeste. A vinha é cultivada segundo o tradicional sistema de vaso riojano de 3 braços e 5 pulgares de 2 gemas, com rendimento de 3.500 kg/ha.

A vindima é realizada manualmente em pequenos cestos, seguida de uma rigorosa seleção por racimo e grão em mesas, garantindo que apenas os grãos em perfeito estado seguem para a próxima fase de vinificação. A fermentação alcoólica ocorre em pequenos depósitos troncocônicos, para garantir a máxima extração de cor. A fermentação malolática é realizada em barricas novas de carvalho francês de grão muito fino, provenientes dos bosques de Tronçaise e Jupille.

O estágio ocorre por 25 meses em barricas novas de carvalho francês de grão muito fino, provenientes dos bosques de Tronçaise e Allier, seguido por 22 meses em garrafa, afinando os aromas e arredondando o paladar.

Apresenta uma cor vermelho picota muito intensa. No nariz, destacam-se aromas de mirtilo, cereja madura e cassis, com toques de vegetação rasteira, hortelã, pimenta preta e canela, sobre um fundo floral. A presença de Graciano intensifica a complexidade aromática do Tempranillo. Na boca, é muito saboroso, com taninos firmes e elegantes, proporcionando uma grande sensação de frescura.