Com uvas provenientes do Douro Superior, nomeadamente de uma vinha com cerca de 60 anos, seleção de uvas tintas castas nativas. Um vinho como se fazia antigamente. 

Com estrutura, corpo e frescura. Os vinhos Proibido e Permitido, têm cada vez mais um denominador comum: Intervenção mínima tanto na vinha como na adega. Respeitamos assim o que a vinha nos dá, e tentamos que a transformação das uvas em vinho seja o mais natural possível. Para fazer este vinho clarete, o enólogo Márcio Lopes usa as uvas pisadas a pé num pequeno lagar. 

A fermentação arrancou de forma espontânea e depois foi prensado. Fermentou o resto do tempo em barricas usadas de 225L. Estágio de 6 meses barricas usadas.