O Vinho do Porto Quinta do Noval Vintage caracteriza-se pela sua pureza de fruto e uma qualidade fina e delicada que é típica dos vinhos da propriedade em geral, mas que encontra a sua mais notável e duradoura expressão nos Portos Vintage.
Equilíbrio, harmonia, requinte e elegância são a característica dos nossos grandes Vinhos do Porto Vintage, declarados somente quando acreditamos que o ano produziu um blend, ainda que pequeno, mas digno da chancela da Noval.
A Quinta do Noval segue um caminho próprio no que respeita ao Vinho do Porto Vintage.
Se acreditamos ter vinhos com a qualidade e personalidade dos Portos Vintage da Quinta do Noval dos anos anteriores, não hesitamos em os declarar e engarrafar.
Mesmo que isso signifique fazê-lo em anos consecutivos e, ainda mesmo que isso signifique, como é frequente, engarrafar apenas umas centenas de caixas de Quinta do Noval Porto Vintage.
A primavera (março – junho) foi muito quente, com cinco vagas de calor e fortes chuvas que vieram compensar a falta de água no solo, permitindo um bom desenvolvimento das videiras e das uvas.
O verão foi muito quente e seco.
As videiras responderam bem a este período graças às reservas de água no solo e no final de um agosto, mais fresco do que o habitual, a vindima apresentou-se excecionalmente bela.
Começámos a vindima a 2 de setembro nas nossas parcelas mais precoces.
Estava um tempo quente e um sol glorioso, excelente para a maturação, mas foi interrompido pelas chuvas de 13 a 16, altura em que cerca de um terço da nossa produção estava já vindimada.
Atendendo às previsões meteorológicas muito favoráveis, após alguns dias de interrupção, as vindimas recomeçaram a 24 de setembro com excelentes condições climatéricas e com as uvas em ótimo estado sanitário, melhorando de dia para dia, o que nos permitiu vindimar as nossas melhores parcelas na melhor altura.
Neste período foram produzidos vinhos de qualidade excecional.