Tudo começou em 1898 quando o comendador Rebelo Júnior e a sua família fundaram as Caves da Raposeira. Nessa altura, os proprietários das Caves da Raposeira foram fazer estudos na famosa Região de Champagne, e a partir daí uma série de experiências levadas a cabo em terras de Lamego permitiram criar a personalidade de alguns dos mais consagrados espumantes portugueses. 

É com extremo cuidado, alto profissionalismo e um rigoroso controlo de qualidade que a Raposeira seleciona, transporta e vinifica as uvas. Cada etapa de produção é acompanhada de perto pelos enólogos, cujo saber científico consolida um século de experiência acumulada.

Um espumante 100% touriga franca, um branco de uvas tintas, com um paladar frutado muito persistente que lhe confere toda a excelência e diferença que o caracteriza e que o distingue dos restantes. 
Dotado de uma cor única palha e citrina clara, a sua intensidade torna-o num excelente aperitivo e no acompanhamento ideal de pratos de carne devido ao seu aroma frutado e intenso.