Este Vinho Licoroso foi elaborado exclusivamente a partir da casta “Roupeiro”, a casta branca de maior importância no Alentejo.

Após selecção na vinha das melhores uvas, em estado de perfeita maturação, esmagaram-se cuidadosamente na Adega, separando o mosto.
De seguida, o mosto obtido foi amuado com aguardente vínica, especialmente seleccionada para o efeito, originando um produto de excelente qualidade.

Para melhorar qualitativamente as suas características organoléticas, este Vinho Licoroso, VLQPRD Alentejo, estagia durante 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês.