O processo de vinificação assenta numa ligeira maceração com extração de cor e aromas das películas, complementado pela prensagem das uvas antes da fermentação. Esta decorre lentamente, num processo de bica aberta em cubas de aço inox, sob baixas e controladas temperaturas entre os 16 e os 18ºC, o que garante a consistência de um estilo fresco e aromático. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica, dando origem a um vinho fortificado. Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação e proveniência variáveis, conduzida através do envelhecimento em inox e madeira durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico e equilibrado.

Vívida cor citrina-palha. Nariz rico e envolvente, onde abundam aromas a frutas frescas com sugestões de melão, citrinos e frutos tropicais. No paladar é fresco e variado, de extraordinária acidez, elegante secura e grande volume. As sensações frutadas, especialmente de limão, melão e pêssego, acompanham toda a prova de boca.