Soalheiro Espumante Bruto foi o primeiro vinho espumante que produzimos em 1995. Nessa altura, fomos o primeiro produtor a fazer um vinho espumante 100% Alvarinho. Agora esta tendência ocorre noutras partes da Região dos Vinhos Verdes e das Rias Baixas. O nosso Espumante Bruto Alvarinho é elaborado pelo método clássico, passando por uma fermentação secundária em garrafa. Com este vinho pretendemos revelar a pureza e o aroma do Alvarinho. O Espumante Bruto Alvarinho é fresco e revela bem a elegância e a complexidade da casta.

Este vinho apresenta uma cor amarelo-limão, bolhas finas e persistentes. Os aromas são frutados e frescos - característicos do Alvarinho. O paladar revela o delicado equilíbrio entre a acidez e o álcool. Sentem-se notas minerais e uma agradável complexidade bem como um final longo.