O Rum Matusalem foi inicialmente produzido há 130 anos em Santiago de Cuba e conhecido como "O Conhaque dos runs".

Apresenta uma rica cor dourada, com tons vermelhos e âmbar brilhantes, provenientes da mistura dos runs jovens e maduros em barricas de carvalho. 
Aroma de baunilha doce, melaço, caramelo e ameixas. 
Os sabores secos e tostados sobressaem, antes de desaparecer num final longo e gratificante.