Comtes de Champagne Blanc de Blancs é o melhor exemplo do estilo Taittinger House e é sempre um cuvée vintage. É feito com uvas 100% brancas das 5 aldeias com classificação Grands Crus para a uva Chardonnay sendo elas Avize, Chouilly, Cramant, Oger e Mesnil-sur-Oger.

Este cuvée é criado usando apenas o suco da primeira prensagem. Uma pequena percentagem (5%) da mistura é envelhecida em barricas de carvalho frescas para criar o equilíbrio muito delicado de notas tostadas no vinho final. Taittinger sabe que deve ser paciente com esses grandes Chardonnays, que são a coroação de seu terroir; o Comtes de Champagne Blanc de Blancs permanece por até 10 anos nas pedreiras de giz abaixo de Saint-Nicaise, antes de emergir para inflamar e deliciar os paladares dos amantes do vinho.

O nariz leva-o para um mundo de maturidade e voluptuosidade. Expira deliciosamente notas de pão de gengibre, alcaçuz e merengue. Este Comtes de Champagne entrega aromas de fruta branca delicada: pêssego de vinha, querimoya e casca de tangerina subtilmentemisturado com leves toques de pastelaria de amêndoa.Um vinho de grande poder mineral, denso e rico com Chardonnays a flexionar o seu iodocarácter. O paladar generoso é construído sobre uma estrutura calcária, dando-lhe charme eprecisão. Este vinho suave leva-o numa viagem através de aromas de fruta cristalizadae especiarias doces como o anis e os coentros.