Vinho Proibido Grande Reserva Tinto

Reconhecida pela terra árida, e quase sem precipitação, as vinhas provenientes do Douro Superior, sobretudo perto do rio Douro, produzem muito pouco, vinhas sofridas mas que no entanto, produzem bem.

O vinho Proibido tem origem em Vinhas Velhas entre os 40 e os 80 anos de idade, provenientes de Vila Nova de Foz Côa. Pequenas parcelas viradas a norte ou a nascente entre os 250m e os 500m altitude. Todo o trabalho é, praticamente, feito à mão, sem uso de herbicidas ou pesticidas. Quando necessário, lavramos a terra com a ajuda de um cavalo de trabalho. Respeitamos assim o que a vinha nos dá, e tentamos que a transformação das uvas em vinho seja o mais natural possível.

Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas de 18 a 20kg, os cachos foram desengaçados e as uvas sofreram maceração suave e fermentação a baixa temperatura. 18 meses de envelhecimento em barricas de carvalho usadas.

Este vinho apresenta uma fruta preta bem marcada no nariz com grande intensidade, notas tostadas e especiarias. Vinho bem equilibrado na boca com um corpo muito longo, persistente e com taninos bem limados.

Marca: Proibido
Castas
Teor alcoólico
14.0º
Enólogo
Capacidade
Prémios
95 Pontos - Robert Parker; 18,5 Pontos - Revista Grandes Escolhas
40.00€
Quantidade:
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Disponível Entrega prevista entre 2 a 5 dias