Situada na Região Demarcada do Douro - sub-região do Douro Superior, nos arredores da vila de Almendra, carm é uma casa histórica com referências que remontam ao século XVIII e com produção vínica ativa desde o século XIX. Com cerca de 130 hectares de vinha, carm produz vinhos de alta qualidade que são fruto da paixão pela terra e revelam o respeito pela natureza.

Desengace total, esmagamento suave e maceração pelicular, cerca de 12h. Prensagem em prensa pneumática, clarificação do mosto, de 24h a 48h, em função da casta e do estado de maturação. Vinificação em hiper-redução, fermentação a 12 °C e trasfega sob atmosfera regulada.

A frescura e volume de boca surpreendem, com final muito longo, fresco e mineral. Muito fresco e complexo, com fruta cítrica, toranja, em harmonia com discretas nuances florais e fortes notas minerais próprias do terroir, complexado pelas notas resultantes do estágio sobre borra fina e de barrica.