Levemente fermentado em cubas de inox com controlo de temperatura a 16-18ºC. A segunda fermentação é feita em garrafa pelo método tradicional, seguindo-se um estágio mínimo de 9 meses em garrafa.

Um vinho frutado, dourado brilhante, que lembra frutas cítricas e tropicais. Bem estruturado, a sua excelente acidez confere-lhe frescura e longevidade. Fresco, muito agradável, com final frutado.