Restaurante Tasca da Carroça
Decorria o ano de 1977, quando um pai de uma família numerosa começou a sua atividade de comerciante de vinho verde...
Percorria quilómetros e quilómetros com a sua carroça para o comprar e posteriormente vende-lo à população.
Assim começa a história da Tasca da Carroça: inicialmente comercializando vinho verde, o senhor Domingos Pereira, fundador da tão conhecida tasca da Carroça, sempre atento e preocupado com o bem estar da sua família e amigos, começa a diversificar com a ajuda da sua esposa, Josefa Mendes Pereira, produzindo bolo de carne, sardinhas fritas e os tão apreciados bolinhos de bacalhau.
Com a sua carroça trazia as iguarias para onde viria a ser atual localização da Tasca da Carroça, construída com muito esforço e colaboração das seus filhos, familia e amigos. Após tantas viagens vale acima, vale abaixo, na sua carroça....
Quando a população ouvia o ranger das rodas da carroça e as ferraduras do cavalo, começa se a ouvir a expressão Lá vem o Carroça!!". E assim ficaria apelidala a tasca, nome que pertura até aos dias de hoje.
Sabores do
Restaurante Tasca da Carroça
Após a morte inesperada do fundador, um dos seus filhos mais novos, Domingos Mendes Pereira, toma as rédeas da tasca e vem atualizando o espaço ao longo do tempo, sem nunca perder o carisma original...
Desde as bons petiscos à boa disposição que sempre foi característica da tasca e que perdura até aos dias de hoje.
Vinhos Recomendados no
Restaurante Tasca da Carroça
Casa José Pedro
Casa José Pedro Reserva Branco - Este Vinho Branco Reserva, apresenta-se com um nariz de aromas de fruto de caroço, complementado por uma elegância floral que revela a sua complexidade. A tosta bem integrada e discreta pro- porciona uma camada adicional de complexidade e profundidade ao vinho. Na boca, a sua estrutura equilibrada e harmoniosa é evidente, com um corpo médio que é perfeitamente complemen- tado pela frescura que lhe confere uma sensação agradável na boca. A textura reflecte a qualidade dos métodos de produção. O sabor frutado é intenso e persistente, revelando a excelência da uva utilizada. O final é de bom comprimento, com uma nota suave de frutas e especiarias que se desvanecem lentamente.
Harmonização
Carnes Brancas, Mariscos e Peixes.
Casa José Pedro Reserva Tinto - Este Vinho Tinto Reserva, apresenta um nariz que se destaca pelas notas especiadas, a urze transmontana e um ligeiro toque frutado, que proporciona uma sensação única no olfato. Na boca possui estrutura complexa e equilibrada, com taninos presentes que conferem uma textura rica e encorpada. A acidez é perfeitamente integrada, proporcionando equilíbrio e um sabor envolvente que perdura no paladar. O final é prolongado, com uma nota suava de especiarias.
Harmonização
Assados, Caça, Carnes Vermelhas e Queijos.
