Restaurante Os Três Irmãos
Se procura saborear a autêntica cozinha regional portuguesa, o Restaurante Os Três Irmãos é o lugar perfeito com pratos tipicamente minhotos pode encontrar esta joia gastronómica em Vila Nova de Famalicão, na região de Antas.
O Restaurante Os Três Irmãos recebe os seus clientes com um ambiente familiar, acolhedor e descontraído. Todos os pratos são preparados com paixão e dedicação. Desde o tradicional Bacalhau na Brasa até os suculentos Rojões à Moda do Minho, o cardápio oferece uma variedade de opções para todos os gostos.
Sabores do
Restaurante Os Três Irmãos
O menu do Restaurante Os Três Irmãos é recomendado para os amantes da típica culinária portuguesa.
Aqui as pessoas podem provar pratos incríveis e saborosos de peixe, mas os pratos de carne não ficam muito atrás tais como os rojões acompanhados de arroz de sarrabulho e a picanha.
O sucesso do Restaurante 3 Irmãos não seria possível sem os deliciosos pratos que estão à disposição, mas os colaborados que trabalham diretamente na sala sempre com ar amável e simpático também contribuem bastante da dedicação em satisfazer todos os pedidos do cliente.
Vinhos Recomendados no
Restaurante Os Três Irmãos
Quinta do Estanho
Quinta do Estanho Colheita Superior Tinto - Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas fermentam em cuba de Inox ao longo de 9 dias com “delestage” diária. Após fermentação alcoólica, o vinho estagia em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano. Cor rubi intensa. O aroma é complexo com aromas florais combinados com frutos vermelhos e silvestres, notas de especiarias (noz moscada e cravinho). Revela nuances de esteva e mentol que lhe conferem frescura. Na boca surpreende pela acidez equilibrada, concentração e pelos seus taninos finos e sedosos. O final é longo e persistente, de grande persistência.
Harmonização
Carnes Brancas, Carnes Vermelhas e Queijos.
Gravuras do Côa
Gravuras do Côa Reserva Branco - Este é um vinho reserva branco, originado de uma vindima manual seguindo grandes pontos de maturação onde as uvas são criteriosamente selecionadas. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica sob controlo de temperatura entre 12ºC-14ºC em cubas de inox criando vinhos mais elegantes e preservando os aromas. Encenação 'sur lies' com bâtonnage em madeira de carvalho francês. Apresenta uma cor citrina com laivos verdes. Frutado mas elegante com notas florais e minerais, tosta suave que o torna macio na boca com bom volume e boa acidez. Suave, delicado e refrescante. Um grande vinho branco típico do terroir duriense.
Harmonização
Mariscos, Peixes e Queijos.
Gravuras do Côa Reserva Tinto - Este é um vinho reserva tinto, originado de uma vindima manual seguindo grandes pontos de maturação onde as parcelas são criteriosamente selecionadas. Maceração pelicular e fermentação alcoólica com controlo de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa seguida de fermentação maloláctica. Estágio mínimo de 3 anos antes do engarrafamento. Apresenta uma cor rubi com laivos violáceos. Aromas de frutos vermelhos com compota e notas balsâmicas, notas de tosta, baunilha e chocolate. Bem estruturado e denso ao mesmo tempo é elegante e persistente.
Harmonização
Carnes Vermelhas e Caça.
Gravuras do Côa Colheita Branco - Receção das uvas com desengace total e sem esmagamento das massas, seguido por uma prensagem a baixas pressões. Clarificação do mosto e fermentação alcoólica regular e controlada. Apresenta um tom amarelo esverdeado, um nariz intenso com aroma a frutas tropicais. Entrada de boca cítrica, delicado e muito gastronómico.
Harmonização
Mariscos, Peixes e Sushi.
Gravuras do Côa Colheita Tinto - Receção das uvas com desengace total e esmagamento. Fermentação alcoólica regular e controlada em cubas de inox. Macerações peliculares ligeira com sistema automático de remontagem. Fermentação malolática completa em cuba de inox. Apresenta uma cor rubi fechado, aromas a fruta vermelha, combinado com ameixa preta. Na boca volumoso, muito elegante e gastronómico.
Harmonização
Caça, Carnes Brancas, Carnes Vermelhas e Queijos.
Guadalupe
Guadalupe Branco - O vinho branco Guadalupe possui um paladar frutado, com notas de frutos tropicais e um final cítrico e mineral. Um vinho fresco, equilibrado e extremamente elegante para beber só ou a acompanhar refeições leves, como peixe, marisco ou carnes brancas.
Harmonização
Peixes, Marisco ou Carnes Brancas.
