Casa da Eira - Cozinha Regional

19 Junho, 2024

Para uma noite inesquecível com sabores da autêntica comida portuguesa caseira, A Casa da Eira - Cozinha Regional, na Trofa é a escolha certa.

O ambiente acolhedor é realçado pelas iguarias deliciosas disponíveis. O terraço idílico é perfeito para aproveitar os dias soalheiros, enquanto os espaços climatizados garantem conforto mesmo nos dias mais quentes. A tarde pode ser passada no rooftop bar, com vistas deslumbrantes sobre os telhados da cidade.

A Casa da Eira oferece uma experiência única, aqui é celebrada a cozinha tradicional portuguesa, com pratos regionais e locais que se destacam pela frescura e sabor distinto. Oferecendo também uma área para fumadores e com uma localização maravilhosa, desfrute de almoços ou jantares memoráveis e partilhe momentos com amigos.

Os serviços para eventos privados são uma especialidade, e a facilidade de estacionamento gratuito é um complemento à experiência. A acessibilidade é uma prioridade, com entradas adaptadas para clientes com mobilidade reduzida. A Casa da Eira - Cozinha Regional está sempre disponível para dar as boas-vindas.

Os sabores da Casa da Eira

No coração da tradição culinária, a Casa da Eira - Cozinha Regional destaca-se como um bastião da cozinha portuguesa autêntica. Com um menu que presta homenagem às raízes da gastronomia local, este estabelecimento é um verdadeiro paraíso para os amantes de carne. É seguro dizer que cada prato é uma obra de arte, onde as carnes são as estrelas do espetáculo.

Os pratos apresentados transmitem uma história de paixão e excelência. Nas carnes desde o costoletão até ao cabrito, mas não podendo deixar de passar pelo bacalhau, a variedade e a qualidade apresentadas são inigualáveis. Os pratos regionais diversificados são preparados com ingredientes frescos, garantindo uma experiência que agrada tanto ao paladar quanto à alma.

E para aqueles que preferem desfrutar destas delícias em casa, o serviço de take-away e entrega ao domicílio está disponível, mantendo a excelência e o sabor que caracterizam a Casa da Eira.

Vinhos Recomendados na 

Casa da Eira - Cozinha Regional

Quinta do Estanho

Quinta do Estanho Reserva Tinto - Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas sofreram 5 dias de maceração a frio. A fermentação decorreu ao longo de 10 dias com “delestage” diária. Após fermentação alcoólica, 50% do vinho estagiou em barricas de Carvalho Francês durante 12 meses. Cor rubi profunda. Aroma com notas subtis de frutos pretos e mirtilos, conjugados com notas de figo, moca e cacau. Na boca, revela uma notável frescura, uma excelente estrutura e equilíbrio, com taninos firmes e de grande qualidade. O seu final é complexo, revelando grande elegância e persistência aromática.

  Harmonização
  Assados, Carnes Vermelhas e Queijos.

Quinta do Estanho Colheita Superior Tinto - Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas fermentam em cuba de Inox ao longo de 9 dias com “delestage” diária. Após fermentação alcoólica, o vinho estagia em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano. Cor rubi intensa. O aroma é complexo com aromas florais combinados com frutos vermelhos e silvestres, notas de especiarias (noz moscada e cravinho). Revela nuances de esteva e mentol que lhe conferem frescura. Na boca surpreende pela acidez equilibrada, concentração e pelos seus taninos finos e sedosos. O final é longo e persistente, de grande persistência.

  Harmonização
  Carnes Brancas, Carnes Vermelhas e Queijos.

Casa José Pedro

Casa José Pedro Reserva Branco - Este Vinho Branco Reserva, apresenta-se com um nariz de aromas de fruto de caroço, complementado por uma elegância floral que revela a sua complexidade. A tosta bem integrada e discreta pro- porciona uma camada adicional de complexidade e profundidade ao vinho. Na boca, a sua estrutura equilibrada e harmoniosa é evidente, com um corpo médio que é perfeitamente complemen- tado pela frescura que lhe confere uma sensação agradável na boca. A textura reflecte a qualidade dos métodos de produção. O sabor frutado é intenso e persistente, revelando a excelência da uva utilizada. O final é de bom comprimento, com uma nota suave de frutas e especiarias que se desvanecem lentamente.

  Harmonização
  Carnes Brancas, Mariscos e Peixes.

Casa José Pedro Reserva Tinto - Este Vinho Tinto Reserva, apresenta um nariz que se destaca pelas notas especiadas, a urze transmontana e um ligeiro toque frutado, que proporciona uma sensação única no olfato. Na boca possui estrutura complexa e equilibrada, com taninos presentes que conferem uma textura rica e encorpada. A acidez é perfeitamente integrada, proporcionando equilíbrio e um sabor envolvente que perdura no paladar. O final é prolongado, com uma nota suava de especiarias.

  Harmonização
 
Assados, Caça, Carnes Vermelhas e Queijos.